Quelles sont les fonctions de la glycine dans notre organisme ?

La glycine est généralement préconisée dans le cas de douleurs articulaires et plus généralement pour lutter contre le vieillissement normal des articulations. Elle permet de réparer et renouveler les tissus.

De plus, elle permet de stimuler la production d’une protéine essentielle et abondante de notre organisme : le collagène. Cette protéine est la protectrice de notre squelette, de notre système musculaire et articulaire, de nos tissus conjonctifs et corporels. Le collagène est réparti sur les os, les cartilages, les muscles, les tendons, sur les parois des veines et sur la peau.

La glycine agit également sur :

• Les neurones : par ses rôles de neurotransmetteur (transmission des informations aux cellules) et de neuromédiateur (effets neuroleptiques, action apaisante et déstressante),
• La moelle épinière : par son action d’inhibiteur (contrôle l’activité des cellules nerveuses),
• La peau : la glycine est anti-oxydante. Elle participe au bien-être de la peau et au ralentissement du vieillissement cutané et cellulaire,
• Les muscles : elle agit sur la masse musculaire, entrant dans le métabolisme de la créatine. Elle lutte contre la sarcopénie qui est la diminution de la masse musculaire due aux effets du vieillissement,
• Le sang : la glycine est un constituant de l’hémoglobine, son rôle est de réduire les effets dangereux de l’homocystéine (due à une alimentation trop riche et régulière en protéines animales, notamment en viande rouge),
• Le foie : anti-oxydante et détoxifiante, la glycine aide au bon fonctionnement du foie en étant un constituant dans la composition des acides biliaires.

Pourquoi prendre de la glycine en complément alimentaire ?

Très peu présente dans l'alimentation, elle est donc à conseiller à toutes celles et ceux qui ressentent des douleurs ou un manque de souplesse articulaire. Mais une supplémentation en glycine peut aussi s’avérer efficace à titre préventif face aux inévitables effets de l'âge sur les articulations.

Elle est utile pour lutter contre certains troubles du fonctionnement de l’organisme et accompagner les traitements dans certains dysfonctionnements au niveau :

• Musculaire : tendinite, sclérose en plaques et dystrophie musculaire.
• Sanguin : hypoglycémie,
• Cérébral : troubles de l’hypophyse, fatigue chronique mentale, irritabilité, états dépressifs et pour certaines maladies psychiques (comme la schizophrénie), hallucinations,

Une cure de glycine est conseillée pour les personnes ayant des activités physiques intenses et régulières comme la musculation. Elle va apporter les besoins énergétiques pour nourrir les muscles et permettre une récupération plus rapide suite à la fatigue physique.

Conseils pour la réussite de votre cure en glycine

En cure, la glycine est souvent associée à certains autres nutriments, par exemple, avec du collagène, du magnésium ou du fer. L’action est alors ciblée différemment et accélère le processus d’amélioration de notre état de santé :

• Le glycinate de magnésium est idéal, dans les cas de fatigue physique et/ou mentale, facilitant l’absorption du magnésium important pour les cellules du muscle et la transmission des messages des cellules nerveuses,
• Le glycinate ferrique permet de mieux assimiler le fer présent naturellement dans les aliments et de lutter contre une anémie en fer,
• Le peptan (ou peptide) de collagène est très bénéfique associé à la glycine. Les peptides de collagène sont une association de plusieurs acides aminés nécessaires à la régénération des tissus articulaires, des tendons, des tissus cutanés. Elle permet d’accélérer la guérison des tendinites ou d’atténuer les douleurs articulaires. Le collagène est un excellent anti-âge, notre peau retrouve son élasticité et sa fermeté ! 

Nous pouvons opter pour de la glycine pure, préférons-la alors certifiée par des laboratoires européens. Elle est vendue en poudre blanche cristallisée ou en gélules.

Notre autre conseil, la glycine n’existe pas en produit labellisé Bio, tout simplement parce que la glycine est un processus de synthèse. Elle existe avec une synthèse la plus naturelle possible sans ajout de solvants dangereux et autres résidus. Repérons sur l’étiquette le « grade de pureté », l’idéal étant à 99,5 % !

Glycine ou collagène ?

C'est une question que beaucoup se posent, car les 2 agissent sur les articulations. La vérité, c'est que les 2 se complètent ... L'idéal est donc de faire une cure de glycine + collagène. Les sites spécialisés dans les compléments alimentaires proposent d'ailleurs souvent des "pack articulation" ou vous retrouvez l'acide aminé (glycine) et la protéine (collagène).

Précautions à prendre avec la glycine

Un avis et un suivi médical sont toujours vivement conseillés avant d’entreprendre une cure en complément alimentaire !

Même s’il n’y a pas d’effets secondaires connus à la prise de médicaments ou à une supplémentation en glycine, nous devons signaler, à notre médecin traitant, les traitements en cours, un début de grossesse, des allergies, etc. 

La posologie et la durée de la cure sont définies suivant notre âge, notre hygiène de vie et le cas de santé à traiter. Un dosage journalier en glycine est fixé suivant ces données pour la réussite de notre cure.

Les aliments naturellement riches en glycine

Le marché de l’agro-alimentaire s’est emparé de la glycine pour sa synthèse simple à reproduire et sa touche sucrée. Nous la retrouvons comme exhausteur de goût, sous le code E640, dans de nombreux produits alimentaires ! Mais là, elle n’a pas de valeur nutritive, il est donc essentiel de l’amener le plus possible par l’alimentation naturelle :

D’origine animale

D'origine végétale

La glycine est présente aussi dans les laitages (fromage, yaourt, lait). Ce qui nous laisse un large choix pour maintenir notre apport de glycine favorable à notre santé.

Quelques notions résumées sur les acides aminés

Ils sont au nombre de 22 (pour les plus connus) dans notre organisme : les essentiels, les semi-essentiels et les non-essentiels. Ils sont les composants des protéines et participent à de nombreux processus dans le bon fonctionnement de nos cellules et d’une bonne santé.

La glycine fait partie des acides aminés non-essentiels protéinogènes qui sont au nombre de 10 et sont synthétisés et produits par notre organisme comme les semi-essentiels (seuls les acides essentiels sont fournis seulement par l’alimentation). Nos besoins en acides aminés évoluent selon notre âge et notre condition physique. Notre apport journalier en lipides, glucides et vitamines favorise une bonne production de ces acides aminés par notre organisme.

Ils sont définis par une structure représentée par une lettre (D ou L) sauf pour la glycine qui ne possède pas d’asymétrie avec des atomes carbone et ne peut pas s’écrire L.Glycine. La glycine est le seul acide aminé qui se dépose partout dans l’organisme en quantité conséquente.