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Infos, recettes, astuces…un blog dédié à la communauté des Epicurieux 

Plus de légumes dans l’assiette de nos enfants : conseils aux jeunes parents

Chers parents, vous aimeriez que vous enfants mangent plus de légumes ? Nous vous donnons dans cet article quelques

conseils, issus du projet de recherche Habeat. Ce projet a rassemblé des chercheurs répartis dans 6 pays européens qui

D’un continent à l’autre

Essayez un instant d'imaginer votre cuisine (ou votre jardin) sans pommes de terre, tomates, courges, poivrons et piments... impensable, non ?

Alors il faut remercier Christophe Colomb, grâce à qui ces légumes sont arrivés jusqu’à chez nous.

Idée recette : les fèves

Reines du potager de printemps, les fèves sont excellentes à tous points de vue :

« Quand les fruits racontent des histoires d’hommes »

Pomme d’Adam, ananas de Christophe Colomb, pêche de Jean-Baptiste de La Quintinie, cacao de Herman Cortés, orange du Père Noël, clémentine de Vital Rodier, verger de Madame  Monsanto…

Le paillage des sols

La terre nue est un état anormal dans la nature, qui doit être évité par le jardinier.
Le parcours pieds-nus situé dans le verger d’Epicurium illustre la très grande diversité des paillages qui peuvent être utilisés pour cela.

 

Champignons de printemps

"Bien que ne possèdent ni racine, ni tige, ni feuille, ni fruit, les champignons appartiennent au monde végétal”.

Jardiner avec la lune

Rien de plus naturel que de jardiner avec la lune... il suffirait de connaitre les influences de la lune sur les végétaux pour augmenter l’efficacité des travaux effectués au jardin tout en en respectant l’environnement.

La truffe : recette et astuces

Samedi 4 février avait lieu à Epicurium un atelier culinaire Grand Chef entièrement dédié à un produit d’exception, la truffe.

Jardins partagés : le renouveau d'une tradition ancienne

Vous suivez notre blog et vous vous dites que vous aimeriez bien vous aussi avoir un bout de jardin pour expérimenter nos conseils et récolter vos propres légumes ?

Calendrier de la taille

Tous ceux qui ont des arbres - professionnels ou amateurs - savent que la taille est une tâche importante, qui doit être réalisée correctement et au bon moment. Heureusement, l’équipe Epicurium est là pour vous aider !